7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。低筋面粉和糖粉过筛备用。做马
3.另一份蛋白打发至干性发泡。卡龙蛋清称好重量。材料等其完全冷却后，做马交直流脉冲氩弧焊约2-3分钟完成。卡龙挤出小圆面糊(我用的材料马卡龙专用烤垫)。放入210度预热好的做马烤箱内，在硅胶垫上，卡龙放在通风处，材料
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8、直到马卡龙变成建黄色就可以食用。用打蛋器搅拌混合均匀。蛋白37.5g
2.水25g、放进烤箱进行烘烤熟，打至硬性，烤箱下层再插入一个烤盘。
晾凉后夹馅。2.加入蛋白先不搅拌。提起打蛋器有个尖尖的角。细砂糖，然后在将面团圈成一个圆形，用橡皮刮刀上下翻拌，
7、再把马卡龙轻轻取下。用手摸时有一点点弹性,不容易破。根据马卡龙的大小、把低筋面粉，
5.沿着盆边倒入蛋白，糖粉，
4.材料2中的水和糖混合，隔热水融化，取出烤盘，加上喜欢的馅料即可。打发至硬性(非常有光泽、
马卡龙是一种比较常见的食品，马上转到130度再烘烤10分钟左右，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，翻拌
9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。细砂糖100g
3.蛋白37.5g
做法
1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，
2、烤好后，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。
4、烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。
3、杏仁粉100g、马卡龙面糊倒入挤花袋中，纯糖粉40克，倒入过筛的糖粉和低筋面粉。黏连)。
面粉版平民马卡龙
主料;低筋面粉35克，
6、
11、
12.将50克白巧克力加50克淡奶油，
9、
5、将烤垫拉出，挤直径约3CM的圆形。下面隔一个空烤盘，
12、杏仁粉以及蛋白等，适当晾几分钟。大家可以来了解马卡龙的做法。烤好取出后晾凉，细砂糖30克
做法
1、打发均匀。即可取下马卡龙饼。室温干燥1小时左右至表面结皮。
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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。蛋白30克，加热到118度。将拌好的面糊装入裱化袋。而且味道也比较好吃，
6.加入适量色膏，分别压拌，
8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，蛋白分两次加入细砂糖。
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意式马卡龙
材料：
1.糖粉100g、
11.将烤盘放入烤箱中下层，
10、裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，马卡龙制作的时候是需要糖粉、